Mikronährstoff-Analyse
Was ist Omega-3 und wofür ist es gut?
Omega-3 ist eine Gruppe langkettiger, mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Somit sind sie Bestandteile in verschiedenen Fetten und Ölen. Sie übernehmen viele entscheidende Aufgaben in unserem Körper, die unter anderem das Gehirn, das Auge und das Herz betreffen.
Die wichtigsten Omega-3-Fettsäuren
Von den insgesamt 11 bekannten Formen, sind insbesondere die
- ALA (Alpha-Linolensäure)
- EPA (Eicosapentaensäure)
- DHA (Docosahexaensäure)
für den menschlichen Körper von entscheidender Bedeutung.
Die ALA muss zwingend über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper sie nicht selbst bilden kann – das macht sie zu einer essentiellen Fettsäure.1
EPA und DHA hingegen können aus ALA gebildet werden. Die Umwandlungsrate ist jedoch sehr gering, weshalb eine direkte Aufnahme durch die Nahrung für alle drei Fettsäuren wichtig ist.2
Wofür ist Omega-3 gut?
Omega-3 Fettsäuren haben verschiedene Aufgaben in unserem Körper. Sie sind beispielsweise Bestandteile unserer Zellmembranen. Dadurch ergeben sich vielfältige positive Effekte, die ALA, EPA und DHA auf folgende Bereiche haben:
- Ein gesundes Immun- und Entzündungssystem 3,4
- Die Funktion von Gehirn und Nervenzellen 3
- Die Durchblutung und ein normaler Blutdruck 3
- Die Regulierung des Fettstoffwechsel 3
- Die Signalübertragung (im Gehirn) 3
- Die Sehfunktion und Augenentwicklung 3,5
- Die normale Gehirnentwicklung 3
Die besten Omega-3-Lebensmittel
- ALA (pflanzlich): Leinöl, Walnüsse/Walnussöl, Rapsöl 6
- EPA (marin/vegan): Hering/Makrele/Thunfisch, Algenöl 6,7
- DHA (marin/vegan): Makrele/Thunfisch/Lachs, Algenöl 6,7
Fazit
Omega-3 Wirkung – unverzichtbar für unseren Körper!
Omega3-Fettsäuren übernehmen vielfältige Aufgaben im Körper und sind daher ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Während ALA aus pflanzlichen Quellen stammt, liefern vor allem Fisch und Algen EPA und DHA, die unser Körper nur eingeschränkt selbst bilden kann. Eine bewusste Auswahl an Omega3reichen Lebensmitteln unterstützt daher die normale Körperfunktion – von der Zellgesundheit bis hin zur Gehirn- und Sehfunktion.
Quellen
Autorenschaft: Wissenschaftliche Abteilung Februar 2026
(1) Adolph, M.; Arends, J.; Arens-Azevêdo, U.; Arnim, C. A. F. <von>; Bischoff-Ferrari, H. A.; Böhles, H.; Bosy-Westphal, A.; Buchholz, M. P. H.; Carle, R.; Dullemen, S. van; Eickmeier, O.; Elbelt, U.; Erickson, M. S.; Forster, P.; Frank, J.; Friedrich, B.; Fritsche, A.; Ganß, C.; Grimm, P.; Gröbner, W.; Grune, T.; Haehling, S. von; Hahn, A.; Haller, D.; Hammes, W. P.; Hann, A.; Hartl, W. H.; Heilmann, M.; Heratizadeh, A.; Hinrichs, J.; Hörmannsperger, G.; Keyßer, G.; Kiesswetter, E.; Koch, A.; Köhrle, J.; Königsrainer, F.; Körber, J.; Koletzko, B.; Kopp, C.; Kramer, M.; Krawinkel, M.-B.; Kreymann, K.-G.; Kügel, J. W.; Kuhlmann, M. K.; Lamprecht, H. G.; Leitzmann, C.; Ludolph, A. C.; Meier, R. F.; Millonig, G.; Morlion, B. J.; Moß, A.; Mueller, S.; Niederau, C.; Nieß, A.; Norman, K.; Ockenga, J.; Peters, A.; Plauth, M.; Riethmüller, J.; Ristow, M.; Schiborr, C.; Schlegel, B.; Schmidt, H.; Schomburg, L.; Schümann, K.; Seitz, H. K.; Sieber, C. C.; Stehle, P.; Ströhle, A.; Teufel, M.; Trappe, H.-J.; Trautwein, C.; Valentini, L.; Vaupel, M. A. /harvard; Volkert, D.; Wabitsch, M.; Weber, M. M.; Weiss, H.; Weiß, A.; Werfel, T.; Winckler, K.; Zieglmeier, M.; Zimmermann, A.; Zipfel, S.; Zoller, W. G.; Zürcher, G. Ernährungsmedizin: Nach dem Curriculum Ernährungsmedizin der Bundesärztekammer, 5., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage.; Biesalski, H.-K., Bischoff, S. C., Pirlich, M., Weimann, A., Eds.; Georg Thieme Verlag: Stuttgart, 2018. https://doi.org/10.1055/b-004-132260.
(2) Burdge, G. C.; Calder, P. C. Conversion of α -Linolenic Acid to Longer-Chain Polyunsaturated Fatty Acids in Human Adults. Reprod. Nutr. Dev. 2005, 45 (5), 581–597. https://doi.org/10.1051/rnd:2005047.
(3) Empfehlung_II_omega_3_Fettsaeuren. https://www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/01_Lebensmittel/healthclaims/Omega%203%20Empf.%20II.html (accessed 2026-02-02).
(4) Calder, P. C. N−3 Polyunsaturated Fatty Acids, Inflammation, and Inflammatory Diseases. Am. J. Clin. Nutr. 2006, 83 (6), 1505S-1519S. https://doi.org/10.1093/ajcn/83.6.1505S.
(5) EU register | Food and Feed Information Portal Database | FIP. https://ec.europa.eu/food/food-feed-portal/screen/health-claims/eu-register (accessed 2026-02-04).
(6) Omega 3 für Herz, Blutgefäße & mehr. https://www.vitamindoctor.com/naehrstoffe/fette-und-fettsaeuren/omega-3-fettsaeuren (accessed 2026-02-02).
(7) Ist Algenöl eine pflanzliche Alternative für Omega-3-Fettsäuren? | Verbraucherzentrale.de. https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/ist-algenoel-eine-pflanzliche-alternative-fuer-omega3fettsaeuren-51990 (accessed 2026-02-02).
Hinweis zur Themenwelt
Die Inhalte dieser Themenwelt dienen ausschließlich der allgemeinen Information und stellen keine gesundheitliche Beratung oder Produktempfehlung dar. Die hier bereitgestellten Artikel und Texte geben wissenschaftliche und ernährungsbezogene Informationen allgemein verständlich wieder, ohne Bezug zu bestimmten Produkten. Eine Verknüpfung mit konkreten Nahrungsergänzungsmitteln oder anderen Produkten ist nicht beabsichtigt und darf nicht vorgenommen werden. Bei Fragen zu Ihrer Gesundheit wenden Sie sich bitte an medizinisches Fachpersonal.
Akazienfasern sind mittlerweile nicht nur sprichwörtlich in aller Munde. Wie der Name bereits sagt, handelt es sich um die Fasern aus dem getrockneten Milchsaft der Akazie. Da wir Menschen im Dünndarm keine ...
Kälteempfindlichkeit, Blässe, reduzierte Konzentrationsfähigkeit… Ein Eisenmangel macht sich schleichend bemerkbar und wird häufig erst dann erkannt, wenn Patienten schon länger unterversorgt sind. Oft treten zuerst Symptome auf wie beispielsweise Erschöpfung, Abgeschlagenheit und ...
Wenn es um Vitamin‑B12‑Supplemente geht, denken die meisten zuerst an Tabletten oder Kapseln. Doch was viele nicht wissen: Diese klassischen Tabletten funktionieren nicht bei jedem gleich gut. Weshalb das so ist und ...
In Folge 5 geht es um Grundlagenwissen zum Thema Nahrungsergänzungsmittel und Mikronährstoffe. Hinter den Mikronährstoffen verbergen sich klassischerweise Vitamine und Mineralstoffe, aber der Bereich der Nahrungsergänzungsmittel gibt es auch noch andere Stoffe, ...
In Folge 7 geht es darum, welche besonderen Herausforderungen Frauen in ihren Unterschiedlichen Lebensphasen von der Pubertät bis ins hohe Alter bewältigen müssen, um ihren Nährstoffbedarf über die Nahrung zu decken. An ...
Omega‑3-Fettsäuren wie EPA und DHA sind für verschiedene Bereiche des Körpers essenziell. Viele Menschen greifen dafür zu Fischöl / Algenöl wird immer beliebter und gilt als moderne, nachhaltige Alternative. Wo liegen die ...
Grummeliger Bauch – Ist das normal oder steckt mehr dahinter? Diese Frage klären wir in diesem Beitrag. Bauchschmerzen, -krämpfe oder auch mal Durchfall und Verstopfungen können durch ein Magen-Darm-Virus, verdorbenes Essen, zu geringe ...
Omega-DHA & Vitamin B12 in Kombination sind essenziell für die Gesundheit. Vitamin B12 unterstützt den Energiestoffwechsel und das Nervensystem, während DHA die Gehirn- und Augenfunktion fördert. Eine ausreichende Zufuhr beider Mikronährstoffe ist ...
Der zum Teil stark erhöhte Mehrbedarf einiger Mineralstoffe und Vitamine kann in der Schwangerschaft durch eine ausgewogene, bewusste Ernährung gedeckt werden. Dafür sollte der Fokus auf der Ernährungsqualität liegen und gezielt Lebensmittel ...
Folsäure bei einem Kinderwunsch und Schwangerschaft ist entscheidend für die präventive Versorgung gegen Neuralrohrdefekte. Eine ausreichende Zufuhr ist essenziell, da viele Frauen in Deutschland nicht genug durch die Ernährung aufnehmen. Folsäure sollte ...
